CEV (Centro de Estudios Veracruz)

El entorno de la Economía Internacional, las vivencias de una Globalización imperante en todos los medios, los avances Tecnológicos, los mejores medios y vías de comunicación y una mayor disponibilidad de recursos y de tiempo libre, han originado una tendencia creciente en la actividad turística a nivel mundial en los últimos años. De igual manera, se ha presentado un importante crecimiento de la infraestructura hotelera y los servicios turísticos en diferentes estados de nuestro país y del mundo, lo que ha generado una fuerte competencia entre los destinos turísticos.

México por ser un país donde confluyen diferentes etnias, productos de los mestizajes de épocas próximas pasadas, tiene un gran potencial de crecimiento en su actividad turística basado fundamentalmente en su historia, sus bellezas naturales y su excelente ubicación geográfica. El reto consiste en aprovechar las ventajas competitivas del país sobre otros menos privilegiados, logrando altos estándares de productividad y de calidad en la prestación de servicio mediante la eficiencia de los profesionistas de este sector.

El Centro de Estudios Veracruz ofrece la carrera de Licenciado en Administración de Empresas Turísticas, cuyo programa proporciona al egresado la percepción y herramientas para identificar, evaluar y desarrollar estrategias que permitan alcanzar un mayor nivel de competitividad y crecimiento del sector turístico en México.

El mundo de los negocios turísticos es global, dinámico, creativo y fascinante, así es el ambiente que vive la comunidad estudiantil de nuestra casa de estudios Centro de Estudios Veracruz. Te rodeamos de actividades vinculadas con los sectores Turísticos Nacionales e Internacionales, líderes de opinión, chefs reconocidos, asociaciones y gobierno, lo que te permite ampliar tus conocimientos y habilidades, así como las actitudes que te llevarán a lograr ser futuro líder del cambio.

Es el profesional capaz de Planear, Administrar, Asesorar, Dirigir y Supervisar los procesos operativos de una empresa turística, así como desarrollar y crear proyectos de crecimiento para la misma. Además promueve la inversión y los servicios en este sector. Su responsabilidad es la dirección de la empresa y la generación de resultados a largo plazo asegurando la satisfacción del cliente.

La actividad profesional del Licenciado en Administración de Empresas Turísticas se desarrolla en las empresas del sector turístico, en donde puede desempeñarse como:

• Ejecutivo del departamento de alimentos y bebidas.
• Ejecutivo del departamento de división y cuartos.
• Ejecutivo del departamento de mercadotecnia y ventas.
• Ejecutivo del departamento de recursos humanos.
• Ejecutivo del departamento de contraloría y finanzas.
• Ejecutivo en diversas empresas del sector turístico como: agencia de viajes, líneas aéreas, restaurantes, hoteles, franquicias, desarrollos turísticos, centros de diversión y otros servicios.
• Ser consultor independiente en el área de servicios y negocios turísticos.
• Emprender su propia empresa en este sector.
• Ocupar puestos directivos en empresas públicas o privadas con el sector Turístico a nivel Nacional o Internacional.

El Programa de Inmersión Total de la Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas tiene una duración de 9 cuatrimestres (3 años).

Este plan de estudios tiene un enfoque práctico y sistematizado que implica un equilibrio entre la formación teórica en el aula y la práctica profesional en un lugar de trabajo. Se caracteriza por una sólida base administrativa y énfasis en áreas de la Industria Turística y Hotelera. Así como habilidades del emprendedor y capacidad analítica y cuantitativa con un claro enfoque a la especialidad. Igualmente guarda una estrecha relación con el sector turístico en las enseñanzas académicas y en las prácticas profesionales supervisadas.

PRIMER CUATRIMESTRE	SEGUNDO CUATRIMESTRE
Informática I	Gastronomía Nacional
Introducción a la Hotelería	Informática II
Concientización Turística	Administración Hotelera I
Administración	Teoría General de Turismo
Contabilidad	Auditoría de Ingresos y Caja
TERCER CUATRIMESTRE	CUARTO CUATRIMESTRE
Organización y Sistemas de Transportes Turísticos	Gestión de Agencias de Viajes
Gastronomía Internacional	Estructura y Operación de Empresas de Alimentos y Bebidas
Administración Hotelera II	Administración Hotelera III
Vitivinicultura I	Patrimonio Turístico Internacional
Patrimonio Turístico Nacional	Psicología
	Vitivinicultura II
QUINTO CUATRIMESTRE	SEXTO CUATRIMESTRE
Administración de Alimentos y Bebidas I	Macroeconomía
Comportamiento Organización y Estructuras Organizacionales	Mercadotecnía
Microeconomía	Publicidad
Ecología Turística	Auditoría Administrativa
Sociología	Administración de Alimentos y Bebidas II
	Recursos Financieros
SEPTIMO CUATRIMESTRE	OCTAVO CUATRIMESTRE
Introducción al Derecho	Mercadotecnía de Servicios Turísticos
Investigación de Mercados	Derecho Laboral
Relaciones Públicas	Análisis y Anteproyecto de Microempresas Turísticas
Publicidad Especializada	Planeación Estratégica
Historia de Arte	Emprendedor Universitario I
Derecho Mercantil	Legislación Turística
NOVENO CUATRIMESTRE
Administración de Recursos Humanos
Dirección de Ventas
Comercio Internacional
Seminario de Titulación
Emprendedor Universitario II
Presupuestos

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS
INCORPORADO A LA S.E.P. CON R.V.O.E 2003053 DE FECHA 14 DE FEBRERO DE 2003